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    糖精鈉鹽水合物

    發布日期2018-08-30

    型 號

    所屬分類食品添加劑

    報價

    產品描述:糖精鈉鹽水合物,又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽結晶水,無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末,一般含有兩個結晶水,易失去結晶水而成無水糖精,呈白色粉末,無臭或微有香氣,味濃甜帶 苦。 甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱, 酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于 0. 026 %則味苦。

    產品概述

    糖精鈉鹽水合物化學性質:

    熔點:226-230℃ 
      水溶性: 10g/100ml (20℃ 時) 
      性質描述: 糖精鈉(128-44-9)的性狀: 
      無色至白色斜方晶系板狀結晶或白色結晶性風化粉末。 
      無臭或有輕微氣味。

    味極甜,即使在10000倍的水溶液中仍有*甜味,甜味 閾值約0.00048%。

    在稀溶液中的甜度約為 蔗糖的300~500倍。

    在酸性條件下加熱,甜味消失。

    并可形成苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。 
      易溶于水(1g/1.5ml),微溶于 乙醇(1g/50ml)。

    糖精鈉鹽水合物用途作用

    廣泛用于以下行業:

    1、食品:一般冷飲、 飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、 蛋白糖等。應用于食品工業及 糖尿病患者作甜化飲食,普遍使用的人工合成甜昧劑。

    2、 飼料添加劑:豬飼料、香甜劑等

    3、 日化行業: 牙膏、漱口水、 眼藥水等

    4、 電鍍行業:電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上,是作為光亮劑使用的。加少量的糖精鈉, 可以提高 電鍍鎳的光亮度和柔軟性。一般使用量每升藥水用0.1--0.3克

    其中電鍍行業用量較大,出口總量占到 中國產量的大部分。

    糖精鈉是有機化工合成產品,是 食品添加劑而不是食品,除了在味覺上引起甜的感覺外,對人體無任何營養價值。相反,當食用較多的糖精時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。

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